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也瞭解到周生的經濟能力狀況，直言只要懂

得拿捏食材的品質與比例，再加上時間的掌

控，還是能做出價廉實惠的雞扒西餐吸引顧

客，無形中生意就會興隆。

當艾美在節目中第二次指導時，主持人發現

周生當天並沒有採購所需要的食材，主持人

雖還是以客套的話語帶過，但詢問之下得知

是因為他沒有記錄下來，於是暗示周生沒有

用心，要自我改正。當下周生表情尷尬，臉

色沉重，一聲不響地戴上隨身攜帶的耳機，

嗆浪集 23 期 Page 97